Entrée

Carpaccio de noix de Saint Jacques au Gingembre

Coupez en lamelles les noix de Saint Jacques fraîches bien rincées ensuite disposez les sur un plat. Salez, poivrez, ajoutez un filet de citron et d’huile d’olive et enfin saupoudrez délicatement de gingembre en poudre. Dégustez !

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Boisson

Le Vin chaud Maison Vimon

Ajouter le mélange d’épice Maison Vimon et du sucre dans 3 litres de vin rouge, si possible corsé. Ajoutez 3 oranges coupées en quartiers, du

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Plats

DAHL aux épices

Dans une marmite faites revenir dans un filet d’huile d’olive 2 oignons émincés, 2 gousses d’ail, du curry du Tonkin, du gingembre sauvage et du

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