Dans un bol mélangez un jaune d’oeuf, une pincée de sel, une pointe de vinaigre ou de citron et une cuillère à soupe de moutarde. Ajoutez l’huile tout doucement en fouettant énergiquement. Arrêtez quand la mayonnaise est ferme. Ajoutez le poivre et une pointe de couteau de curry Maison Vimon. Dégustez !